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Instalaciones

Instalaciones

Molino del Genil cuenta con las más modernas instalaciones para garantizar la extracción del mejor Aceite de oliva virgen extra. Las diferentes líneas de recepción de aceituna, su selección, criba y limpieza, molturado en frío y los diversos controles de calidad aseguran el mejor zumo de aceituna.

Zona de descarga

• Una moderna recepción de mercancía con pesado automático para la mejor recogida del fruto. El actual patio de recepción fue renovado completamente en 2015, para aumentar la velocidad de recepción ampliar la capacidad. Actualmente cuenta con 9 lineas, evitándose los tiempos de espera para los camiones que traen la aceituna.

• Una serie de clasificadores y selectores de producto que limpian y clasifican la aceituna a su llegada.

Sala de extracción

• Una moderna sala de molturación en frío mediante centrifugación, que permite extraer lo mejor de cada fruto y en estado óptimo. Dicha sala ha pasado de tener 3 lineas a 9, con una capacidad de molturación superior al millón de Kg de aceituna al día.

Laboratorio

• Nuestro laboratorio agroalimentario, autorizado por la Junta de Andalucía con el Num A - 279 - AU, controla cada una de las partidas de aceituna. Ofreciendo al agricultor sus servicios en todo momento. Y ha sido ampliado y modernizado de forma que realiza al 100% los análisis físico químicos de todas las muestras.

Bodega

• Una bodega automatizada, climatizada y con control de temperatura y humedad para mantener en perfecto estado nuestra producción. Dicha bodega ha sufrido varias ampliaciones, hasta llegar a una capacidad 10 millones de kg de aceite.

Planta de envasado

• La planta de envasado se encuentra totalmente equipada, con la última tecnología.

Sala de catas

• Recientemente hemos inaugurado una sala de catas, pues contamos con un panel de cata que nos asesora en la clasificación de nuestros aceites.